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【舌尖上的愛兒星】科學搭配膳食,助力幼兒健康成長!
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好身體,是“吃”出來的。

對于孩子健康膳食來說,最值得家長注意的原則是科學、均衡、合理。只有滿足孩子合理的膳食需求,才能讓孩子身體長得棒。



今天,愛兒星保健室就向大家介紹下我們是如何做到膳食均衡的。

01.敲黑板-兒童每日營養攝入量
每日膳食中,孩子的熱量攝入量占每日供給量的 85% ~ 95% 以上,蛋白質攝入量 80% 以上。

食物中,熱量比較大的有主食,比如饅頭、面條。另外,牛羊肉、海鮮也是熱量比較大的實物。蛋白比較豐富的有雞蛋、牛奶、豆制品等。

所以每天孩子的食物中要保證足量的主食和蛋奶制品,例如 1 - 2 個雞蛋、1 - 2 杯 250 ml 牛奶,饅頭、米飯、面條至少得有一樣。

兒童每日膳食搭配,既要滿足兒童生長發育必需的能量和營養,讓營養最大化地被消化、吸收、利用,又要避免營養物質的過剩和減少有害物質的產生。

比如:谷類雜糧搭配上,要注重米飯和面食的搭配、粥與面點的搭配、粗細糧合理搭配;蛋白質中,動物類食品(雞、鴨、魚、肉等)與豆制品(豆腐、百葉、小豆等)搭配;多食用一些維生素 C、鈣、鐵等豐富的水果、蔬菜如橙子、茄子、胡蘿卜等。

02.敲黑板-愛兒星每日膳食搭配方案
 | 早餐

我們會以谷類、蛋奶制品為主,比如: 3 - 5 片切片狀全麥面包、一個雞蛋和一杯 250 ml 的牛奶;


 | 午餐

我們會食用富含蛋白質、脂肪的食物,比如:一小碗米飯或面條,外加一個雞腿、兩塊帶魚,一份紫菜湯;




| 午點

午后的用餐,一般根據午餐進行補充搭配,讓孩子起床后得到一個膳食補充。



 | 晚餐

由于晚上不宜食過多的蛋白質、脂肪,尤其是不易消化的油炸食物,以免引起消化不良并影響睡眠,所以一般來說,我們會以食用 2 - 3 片牛肉、一小碟油菜、3 - 5 塊西蘭花、一小碗紫菜蛋花湯,吃 2 - 3 個小橘子等。晚上睡覺前喝一杯牛奶有助于安眠。




以上的搭配方案,均是由專業的營養師根據小朋友的營養所需及喜好來制定。
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